2017-09-20

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美食DIY–豆沙酥

作者:虫子 / 2011-06-29 / (阅读 1,731 次) /



香喷喷的豆沙酥 烤好的豆沙酥

快要生孩子了, 本来就很害怕,还成天有些稀奇古怪的想法,得做点什么,暂时忘记这茬事!

发现冰箱还有些黄油,豆沙,就琢磨着弄点什么,等我下次有时间和心情,估计那些都变质啦,在网上瞎找了一圈,发现可以做豆沙酥。

原料:豆沙200g,黄油125g,鸡蛋1个,面粉200g,糖粉70g,奶粉20g。

第一步,把豆沙弄成24个小团,呵呵(网上的攻略)。

豆沙团 豆沙酥 这就是做好的豆沙团

第二步,把黄油放在碗里放在装水的锅里加热,直至黄油融化,再分别加入糖粉搅匀,鸡蛋一个搅匀,再筛如面粉,如果有奶粉再加点奶粉,搅拌均匀,放在冰箱冷藏10分钟(我吃午饭去了,放冰箱时间太长,面糊都变成冰激凌,所以拿出来做的简直不能看,烤烤都裂开啦)。

隔水溶解黄油做豆沙酥

第三步,黄油面团分成24小分,把豆沙团包进去,放在烤盘。

豆沙酥坯子 这就是做好的豆沙酥坯子

第四步,预热烤箱,温度170度,我做了2盘,隔5分钟换一次位置,换了2次,再把饼翻了个身,再烤5分钟。黄橙橙的真好看,还贼香,可惜午饭吃得太饱啦,还是死撑着尝了一个,呵呵,酥酥的,淡淡的甜味,还有黄油的香味。(教训,下次做这些小零食的时候,少吃点饭)



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