2017-09-20

猎数博客

数据挖掘,机器学习

美食DIY–胡萝卜面包

作者:虫子 / 2011-05-13 / (阅读 1,424 次) /



家有个爱美食的婆婆,完了我乐得有吃的。

婆婆简直是个面点专家,成天琢磨着做好吃的,生活简直太完美了。

最近做了个胡萝卜面包,攻略如下:

材料:胡萝卜小半根,鸡蛋一个,自发粉3大勺(舀汤的那种),奶粉一小勺,还有一小块黄油,很少的盐,一小勺糖。

第一步:把胡萝卜切成丁,弄到搅拌机里,加50ml水,大概那么多吧,打碎。(现在的胡萝卜很难打的,我们打了3分钟貌似还有小块块。)

第二步:在胡萝卜汁中加入面粉,黄油,糖,盐还有奶粉一起揉成什么状,反正我也搞不太清楚,婆婆曰:可以做包子就可。(咱可是没有做包子的经验,好像说了也白说,据说是揉着不黏手,就成啦)

第三步:面团放在盘子里面发酵,上面盖上一层湿纱布。据说是为了保持温度和水分,让面团充分发酵。等面团变成原来的2倍大的时候。就把面团取出来弄成10个同样大小的小团,完了在切菜板用擀面杖弄成椭圆形的饼状,完了把饼卷起来,据说这个过程要加些油的,否则粘手。

第四步:烤盘上抹一层油,把做好的卷卷放进去,还要发酵20分钟左右,室温在25度。最后还是蛮重要的,就是在卷卷上面抹一层鸡蛋液,没有抹蛋液的看起来枯枯的颜色也不好看,抹了的金黄的,还很有光泽。(这个是我一糊涂忘记,)晚上上图,家里的照相机,俺不会用



本文地址: http://www.bagualu.net/wordpress/archives/419 转载请注明






相关文章

  • 美食DIY--油条( 3,962 )
  • 美食DIY--包子( 3,640 )
  • 健康饮食--芹菜胡萝卜汁( 3,512 )
  • 美食DIY--自制豆沙果冻( 2,704 )
  • 美食DIY--酥饼(老婆饼)( 2,246 )
  • 美食DIY--自制豆腐脑( 2,009 )
  • 美食DIY--苦瓜鸡蛋( 1,854 )
  • 美食DIY--干煸小鱼( 1,791 )
  • 美食DIY--菜鸟级曲奇饼干( 1,790 )
  • 美食DIY--豆沙酥( 1,731 )
  • 13 responses

  • south

    2011 年 05 月 13 日 pm 1:37

    晕,打开拍摄模式,先半按,有绿框出现的时候,再全按下去…

  • Leave a Reply

    您必须登录以发表评论,

    沪ICP备11036560号
    联系我: jianghang at bagualu.net